NACHOS CON CARNE

Holaaa....
Otra vez yo....
Que como tenia cinco  minutitos libres pues he pensado, me voy al blog a poner una receta.
Así que aquí tenéis, sencilla, rápida y rica.

INGREDIENTES:
-Carne picada.
-Salsa de tomate o barbacoa.
-Nachos o Doritos en su defecto.
-Queso rallado para fundir o gratinar.

PREPARACIÓN:
Preparar una bandeja de cristal o barro con los nachos o doritos (véase foto).
Freir la carne picada a gusto y añadirle la salsa de tomate o barbacoa según se prefiera y hecharla por encima de los nachos.
Repartir por encima bien de queso, meter al horno y gratinar al gusto.
Oh, sorpresa!!, ,listos para comer, cuidado que queman.....

Así de fácil y así de rico.

TXIPIRONES EN SU TINTA. (CALAMARES ).

Pues por aquí estoy otra vez. Se me hace muy difícil escribir una entrada, ya sea por falta de tiempo o porque si me sobra, no paro por casa con el buen tiempo..... pero bueno, algo pondré de vez en cuando.
Hoy por ejemplo toca una receta muy común de aquí, el País Vasco.
Yo siempre procuraré que sean cosas fáciles y que estén tan ricas como las de los profesionales así que, vamos allá.....

Limpiar  los calamares y trocearlos a gusto (reducen bastante al cocinarlos)
1 kilo de txipirones (calamares )
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1/2 puerro
1 diente de ajo
1/2 taza de salsa de tomate
2 sobres de tinta de calamar
Rebanadas de pan o pan rallado crujiente en su defecto.
1/2 vaso de vino blanco
Agua
Sal

En la olla,pochar la verdura y añadir el tomate.
Mientras en el vaso batidor poner el pan (al gusto, depende de lo gordita que se quiera la salsa....), la tinta y un poquito de agua para desleir la mezcla con la batidora.
A la verdura echar el vino y reducir un poco. Añadir la mezcla de tinta y completar con dos vasos de agua. Hervir a fuego lento unos dos minutos. Pasar la batidora y dejar la salsa bien triturada.Reservar....
En una sartén, poner un poco de aceite con el pimiento verde y cuando empecé a hacerse el pimiento, sellar un poco los calamares . Añadirlos a la olla y cocinarlos 5'.

Servir con unas tostaditas o unas rebanadas de pan y.....
Qué aproveche!
O como por aquí decimos.... On egin.

Sin tiempo

Ayns....así no hay quién pueda, no me faltan horas no, me sobran cosas por hacer.
No puedo poner recetas en el blog, ni manualidades, ni ná de ná. No porque no tenga tiempo,más bien porque no puedo hacer nada, mis dolencias y mis muchas  otras cosas por hacer me impiden que éste blog se actualice más a menudo.
No es que seáis muchos los que lo leéis, pero los que lo hacéis, tendréis que tener paciencia.

Muchas gracias por todo.

Besis de kolorintxis.

TORTITAS AMERICANAS

De vez en cuando....los días de fiesta.... un capricho.....lo que queráis,pero de vez en cuando merece la pena hacerlas.
Unas buenas tortitas americanas para endulzarnos algún que otro momento.

INGREDIENTES :
2 vasos de harina
2 vasos de leche
2 cucharas (soperas) de azúcar
1 cucharadita (café con leche) de  levadura
2 huevos
1/2 vaso de aceite o mantequilla derretida.

PREPARACIÓN :
Batir todos los ingredientes con la batidora y dejar reposar mientras se calienta la sartén (sin aceite) o la plancha (sin aceite).
No poner a máxima temperatura porque si no se queman enseguida.
Echar la cantidad deseada y cuando empiece a hacer burbujitas darle la vuelta con una espátula, con cuidado. Dejarlas un poquito y sacar.
Se pueden acompañar con miel o caramelo o nata.....

Mmmmm.... ya veréis, yaa.....

Adornos para puertas de goma Eva "2"

Buenos pues, ya llevo unos cuántos...
El primer adorno que hice y os enseñé, fué el de un piratilla para mi sobrino Alekos y ahora os traigo los demás que he hecho hasta ahora.
El rockero que no tiene nombre se lo hice a mí hijo, como ya tiene la letra de su nombre puesta en la puerta, no hacía falta.Está claro que se puede hacer el diseño que se quiera, y por supuesto,  los colores que se quieran. 

 
A ver cuál os gusta más.

PALMERITAS DE HOJALDRE

Ay que poco tiempo tengo.... por éso os traigo algo rápido de hacer y rico.Dulce,que no falte....

INGREDIENTES :
Masa de hojaldre (cocinera, Eroski....)
Azúcar blanco.

PREPARACIÓN:
Para empezar, echar azúcar en cantidad encima de una mesa o la encimera,un poco extendida.
Colocar la masa encima y espolvorear de azúcar, bien de cantidad.Pasar un rodillo por encima sin apretar mucho, es para que se integre el azúcar.
Coger la masa por un extremo y doblarla en tres hasta la mitad y hacer lo mismo con la otra mitad.
Cortarla como en rodajas, de 1cm más o menos de grosor. Es un poco orientativo ya que pueden gustar más gruesas.
Ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal (papel de horno) y meterlas en el horno previamente precalentado a 200ºC.
Dejarlas unos 12' y darles la vuelta con mucho cuidado de no quemarse.
Dejarlas unos 5' más. Aunque en realidad también es un poco al gusto. Si se quien bien crujientes es mejor que estén doraditas, si no, no dejar que lleguen a dorarse.
Sacar la bandeja y dejar enfriar. Más que nada para no quemarse al comerlas.
Hála, a disfrutarlas! .

Colección

Qué os parece como va mi colección? ..
Prácticos, sencillos y originales.

ESPAGUETIS CON MERLUZA Y NATA

Aquí os traigo un plato rápido y de campeones ;-).

Así,de manera rápida,os pongo la manera de hacerlo. Ni formalidades de ingredientes,ni nada. Qué os parece?.....

Poner a cocer la pasta que prefiráis, en éste caso yo he hecho espaguetis (escrito en castellano, jijiji)
Picar una cebolla muy muy muy fina, si la quereis picar en la batidora pues mejor.
Pocharla en un poquito de aceite junto con un ajo muy picado, pero éste sí con cuchillo, si no se queda demasiado fuerte el sabor.
Añadir trocitos de merluza sin espinas ni piel y rehogarla bien hasta que se haga.
Se quedará como una pasta.... sazonar al gusto y añadir un break pequeño de nata para cocinar, mezclarlo todo muy bien a fuego medio para que no se pegue. Sobre un minuto más o menos.
Añadir la pasta cocida y mezclar bien.
Listo! , a comer. ....

Bolso-Capazo

Os había dicho lo que me gusta hacer bolsos de trapillo? .
De quién es la culpa?, de mi prima Izaskun....
Yo ya hacía cositas de  punto (tricot) y ganchillo y como ya comenté en una entrada anterior, me he "arrejuntado" al trapillo.Pero claro, alguien tiene que picar al gusanillo de dentro y en éste caso fué una prima mía. (Gracias Izaskun por enseñarme éste curioso mundillo).
En dos colores, verde turquesa y marrón jaspeado.

Adornos para puertas en goma Eva

Ay cómo me gusta "internetear" por Youtube....dan ideas y enseñan a tutti plen.
Hay una chica que tiene "colgadas" cositas muy monas,además de tener canal en youtube,tiene un blog, Cosicas desde el Llano ,y si no lo creeis mirar que cosita más chula me ha salido a mí.

Cosicas desde el Llano

Ahora tengo tres más que hacer pero diferentes muñequitos claro....aparecerán fotillos por aquí seguro.
Hála,a animarse que es muy entretenido.
Besis.

Bolso pequeño de trapillo

Pues está visto que no voy a poder hacer un paso a paso de como hacer los bolsos. Lo he intentado pero yo sola no puedo hacer un vídeo como dios manda.
Habrá que esperar.....
En fin, aquí os dejo la muestra .
Besis.

COOKIES DE CHOCOLATE

La que me ha liado mi amiga Ainhoa con enseñarme a hacer cookies y encima con chocolate......
Fáciles,rápidas de hacer y encima deliciosas.

Os apetece hacerlas?, aviso,son adictivas.

Hála, pues a por ellas. 

Ingredientes :

220 grs de harina.

100 grs de mantequilla en pomada o derretida,pero no caliente. 

90 grs de azúcar moreno.

50 grs de azúcar blanco.

1 cucharadita de levadura (tamaño café con leche)

1 huevo.

Una pizca de sal.

100 grs de pepitas de chocolate. 

Al lío:

Mezclar todos los ingredientes en un bol menos el chocolate, éste se lo añadiremos a la masa después de haber integrado muy bien todos los ingredientes.

Después de ya tener todo mezclado incluso el chocolate, hacer un rollo con la masa y envolverla en film transparente.Meterlo en la nevera mínimo una hora. 

Cuando saquemos la masa, vamos a ver que tenemos una especie de embutido. 

Encender el horno a 200ºC y mientras se calienta, cortar en ruedas la masa con un grosos como de 1cm de ancho, se ponen en la bandeja del horno, encima de papel vegetal para que no se nos peguen.

Las tenemos unos 15' o 12' según el horno y cuando se saquen estarán un poco blandas, no importa, se pasan con cuidado a una rejilla para que se enfríen y...listas!.

Qué aproveche. 

Duda

A ver.... voy a cambiar el nombre al blog. Tengo varias opciones en mente.
Lo cambio, lo dejo?.
Se admiten sugerencias.
Yo creo que debería ahora que acabo de empezar y aun no ha pasado mucho tiempo.
Es un nombre de blog repetitivo y creo que debería darle más frescura.
Vamos, vamos..... os leo.

BIZCOCHO DE TURRÓN BLANDO

A que algún año después de las navidades siempre queda alguna tableta de turrón blando....ya no apetece comerla y claro,hasta el año que viene guardarla..... como que no.Vamos entonces a aprovecharla.Vamos a hacer un bizcocho bien rico.

Ingredientes:

-1 tableta de turrón de Jijona/Xixona (200 g.)

-4 huevos tamaño L
-200 g. de azúcar blanco
-225 g. de harina de trigo
-100 ml. de nata para montar. 

-1 sobre (16 g.) de levadura química o polvo de hornear (tipo Royal)
-75 g. de mantequilla blanda (como pomada)
-1 cucharadita de esencia de vainilla.
-Azúcar glass para decorar.
-Una pizca de sal

Preparación:

Éste es un paso importante de ésta receta, el montar las claras a punto de nieve.Para montar las claras, vamos añadiendo poco a poco el azúcar, al mismo tiempo que seguimos batiendo, hasta conseguir un merengue de textura esponjosa, procurando que no se baje la mezcla.Lo guardamos en la nevera.En un bol grande batimos la mantequilla y el azúcar hasta que nos quede una masa esponjosa y suave. Una vez obtenida la mezcla, aadimos las yemas de los huevos, un pellizco de sal, la nata líquida y la cucharadita de vainilla líquida. Batimos todo hasta que quede todo bien mezclado, la mezcla final tiene que quedar suave y cremosa.Añadimos a la anterior mezcla la levadura química con la harina previamente tamizada. Echamos el turrón de Jijona/Xixona en trocitos. Batimos con la batidora hasta que no queden grumos y cuando lo tengamos bien mezclado añadimos las claras montadas.Mezclamos con mucha suavidad para no bajar las claras montadas ya que serán las que le den al bizcocho su esponjosidad.Untamos el molde con mantequilla.Vertemos la mezcla anterior en el molde elegido justo antes de meterlo en el horno.Precalentamos el horno a 200º C, 10 minutos antes de meter el bizcocho. Lo metemos en el horno a 180º C durante 40 minutos hasta que la superficie esté bien dorada, los últimos 10 minutos lo cubrimos con un trozo de papel de aluminio para que no se nos queme. Pinchad con un palillo de madera para brocheta para ver si esta listo, el palillo ha de salir limpio.Desmoldamos con cuidado y dejamos que se enfríe. Decoramos con azúcar glass y....listo!

Que aproveche. 

Mmmmmmmmm

PASTELITOS O BOCADITOS DE HOJALDRE Y NATA

FELIZ SAN QUIERO....me parece más apropiado para el día de hoy.
Y por eso nos vamos a endulzar con unos pasteles que no tienen forma de corazón.
Para los que quieran corazones, se les puede dar forma antes de hornear....

Ingredientes:
•Masa de hojaldre
•Nata
•Azúcar glass
•Azúcar blanco
•Gelatina neutra en polvo

Preparación:
-Con un cortador o similar (puede ser un vaso), hacer círculos en la masa de hojaldre y colocarlos en la  bandeja del horno encima del papel vegetal.
-Meterlos en el horno,previamente  precalentado a 200ºC.
-Dejar que se doren muy poquito depende del horno peo normalmente necesitarán unos 12'-15' de tiempo
-Cuando pase ése tiempo, sacarlos y dejarlos enfriar muy bien. Mientras tanto preparar la nata.
-Una vez fríos, con un cuchillo de sierra,se cortan por la mitad con mucho cuidado y se separan en mitades.
-Rellenar con la nata a ser posible, con una manga pastelera o similar,como si fuesen bocadillos (en caso de no tener, se rellena bastante bien con una cucharilla)y espolvorear el azúcar glass con un colador.

Para preparar la nata:
-Echar la nata en un recipiente alto muy frío.
-Con las varillas de la batidora empezar a montar la nata con la gelatina en polvo. Por cada 500 ml,  una cucharadita.
-A medio montar añadir el azúcar (no pongo cantidad porque es a gusto de cada uno).
-Terminar de montar la nata hasta que se quede con una consistencia firme.

Bolso para lo que se tercie

Pues me he "arrejuntado" a la moda del trapillo, que ya era hora. ..
Resulta que yo tricot (punto barra calceta de toda la vida) y crochet (ganchillo para los amigos), llevo tiempo haciendo pero,no me había dado por meterme en éste terreno con otros materiales.No sé si la falta de costumbre o la economía pero el caso es que he probado y oh, sorpresa....!, me ha gustado (y muuuucho).
Aquí os dejo mi primer trabajo con trapillo.
Un día con más tiempo y no a mucho tardar,pondré un paso a paso de cómo trabajarlo.
Y cuesta muy poco tiempo hacerlo.
A ver si os gusta.
Besis.

Ahora la formal....

Vaaaaaya qué grande es ésto....
Hola, me temo que sí,que soy una persona más con un blog.
Me apetecía estar al día ya que Facebook e Instagram son parte de ello.
Empezaré diciendo que no soy ni experta ni mucho menos pero sí que abro éste espacio para aportar cosas bonitas, sencillas, baratas y algunas muy baratas para ésta crisis que tan locos nos tiene.
Me encanta que la creatividad salga de forma útil (bueno, en el fondo lo creativo siempre lo es....).
Trabajos con las manos y con la mente hacen que se llene la satisfacción de cada uno.
Bienvenid@.

Una recetilla para ir abriendo boca (del blog jijiji).Lomo en hojaldre.

Bueno,bueno....quizás una recetita no estaría mal para ir llenando ésto,no?.
Qué se me ocurreee....a ver....hummmm,no sé....ah,ya sé!.
LOMO EN HOJALDRE CON QUESO.
Os hace?,pues allá vamos.

Ingredientes: (lo de dientes será porque es para comer?)
Un lomo de cerdo o de pavo
Queso en lonchas a ser posible curado (puede ser de marca blanca de un hipermercado)
Masa de hojaldre
Sal,pimienta o nuez moscada,aceite o mantequilla.

Preparación:
En una sartén,bien caliente con un chorrito de aceite o un poquito de mantequilla se pone el solomillo sal pimentado,si no se quiere poner pimienta se le puede echar nuez moscada molida y se hace hasta que esté un poco dorado,no hacerlo mucho porque si no queda seco al comer.
Cuando se dore se saca de la sartén y se reserva.
En la bandeja del horno,pondremos papel de horno (también llamado vegetal) y encima colocaremos la masa extendida,según sale del envoltorio.En caso de ser la que suele venir congelada,después de descongelarla,estirarla un poco con un rodillo o una botella ya que si no se levantaría mucho la masa en la cocción.
Ponemos encima de la masa unas dos o tres lonchas de queso en fila y encima colocaremos el lomo.
Envolverlo con mucho cuidadín, y meterlo en el horno previamente pre calentado a 200ºC por arriba y abajo sin ventilador (el que lo tenga claro...).
dejarlo asando durante unos 10´o 12´,cuando esté doradito....
Lo ideal es que cuando se vaya a servir se haga en rodajas y si se quiere se puede acompañar con una salsa de piquillos o una compota de manzana.
Que aproveche.

Presentación informal

Holaaaaa, hay alguien?, sólo yooo?.
Bueno pues para cuando haya alguien me estreno en éste mundillo, siii, ya lo séee, hay muchos blogueros yaa,pero es que hay que estar al día.....
Empezamos!