Unas buenas tortitas americanas para endulzarnos algún que otro momento.
2 vasos de harina
2 vasos de leche
2 cucharas (soperas) de azúcar
1 cucharadita (café con leche) de levadura
2 huevos
1/2 vaso de aceite o mantequilla derretida.
Batir todos los ingredientes con la batidora y dejar reposar mientras se calienta la sartén (sin aceite) o la plancha (sin aceite).
No poner a máxima temperatura porque si no se queman enseguida.
Echar la cantidad deseada y cuando empiece a hacer burbujitas darle la vuelta con una espátula, con cuidado. Dejarlas un poquito y sacar.
Se pueden acompañar con miel o caramelo o nata.....